L’apprentissage de la cuisine végétarienne a été initiée par Emmanuelle, sous l’impulsion de Rosalie qui, après avoir goûté quelques mets d’Emmanuelle, a eu envie d’en apprendre davantage. Emmanuelle a donc proposé, en lien avec Simon qui est à l’origine de cette dynamique parents/enfants, de réunir d’autres enfants autour des fourneaux, en cette journée pluvieuse initialement prévue pour un pique-nique au bord d’un étang. 

L’atelier s’inscrivait dans une démarche d’implication sociétale au regard de l’éducation de la jeunesse. La cuisine est un vecteur privilégié de valeurs et savoirs. Au fil de cette matinée, des objectifs ludiques, techniques et philosophiques ont été abordés, au travers de partages de connaissances, savoir-faire et savoir-être. Pour exemple : les exigences d’hygiène et de sécurité, les techniques de mélange ou le besoin de repos d’une pâte, le nom d’ustensiles de cuisine, le choix éthique d’une alimentation végétale, ses ingrédients clefs et besoins d’équilibrage par association de type d’aliments, la découverte de nouveaux ingrédients, la décoration personnalisée des préparations réalisées. Merci aux enfants de leurs questions, intérêts et implications sincères, et aussi du partage de leurs connaissances et sensibilités, leur lumière est un horizon inspirant et responsabilisant pour nous les grands !